Ernährungsrat Aachen & Region

Der Ernährungsrat Aachen & Region ist eine lokale Initiative, die sich für eine nachhaltige, gerechte und ökologische Ernährungsweise in der Region Aachen einsetzt. Die Gruppe fördert den Austausch zwischen Erzeuger*innen, Verbraucher*innen und politischen Entscheidungsträger*innen, um die regionale Wertschöpfungskette zu stärken und die Lebensmittelversorgung zukunftsfähig zu gestalten. Durch Bildungsarbeit, Vernetzung und gemeinsame Projekte möchte der Ernährungsrat das Bewusstsein für regionale und saisonale Ernährung schärfen sowie den Zugang zu gesunden und fair produzierten Lebensmitteln verbessern. Dabei steht die Zusammenarbeit mit lokalen Akteur*innen wie Bauernhöfen, Initiativen und Initiativen im Vordergrund.